Como hacer panqueques

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¿Como hacer panqueques?

Para empezar empezaremos con los ingredientes, que serán los siguientes:

2 huevos.

1 taza colmada de Harina (sin polvos de hornear)

1 taza (200 cc) de Leche.

1 cucharadita de aceite.

1 pizca de sal.

Manjar (dulce de leche) (relleno opcional)

Azúcar flor (también llamada impalpable, glass) para decorar (opcional)

 

Los materiales que utilizaremos serán los siguientes:

 

Sartén Bajo.

Batidora.

Bol.

Espátula.

Cucharón.

Cucharita.

Cuchillo.

 

¿Como lo hacemos?

Ponemos los huevos en el bol y batimos hasta que queden completamente disueltos. Debemos tener cuidado de que el batido sea por poco tiempo para que no espesen.

Agregamos la leche, harina y sal a los huevos y batimos todo junto hasta formar una mezcla homogénea.

Una vez lista la mezcla agregamos unas gotas de aceite. Luego volvemos a batir para incorporar todo.

A continuación ponemos nuestro sartén a precalentar a fuego medio. Una vez que esté bien caliente vertemos la mezcla en el sartén de manera que se distribuya homogéneamente por toda la superficie, hasta formar un círculo.

Dejamos cocinar nuestro panqueque por unos momentos y cuando los bordes se tornen de color café debemos comenzar a despegar la masa con la espátula para poder darla vuelta.

Una vez dado vuelta el panqueque, lo dejamos cocinar unos minutos más y retiramos del fuego una vez que se torne de color café.

Ahora sólo nos queda ponerle el relleno y decorar nuestro panqueque y enrollarlo o doblarlo, según sea nuestra preferencia.

 

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